电脑控制自动连续真空油炸机与普通间歇式油炸机相比,电脑控制自动连续真空油炸机具有很高的性价比。
其主要具有如下优点:连续恒温油炸,炸制更均匀,片形更平整,不粘连;连续脱油,速度连续可调,产品脱油均匀,含油率更低;不仅节省人力,减轻劳动强度,且从根本上避免了人为因素影响产品质量;比间歇式节电约30%,节煤约40%;采用真空浸糖技术,浸糖时间明显缩短,产品色泽改善,糖液使用周期延长.
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